「アンチエイジングに効果のあるスーパーフードと調理法講習会」

「アンチエイジングに効果のあるスーパーフードと調理法講習会」を開催いたします。

アメリカのジョエル・ファーマン医師が算出した「アンチエイジングスーパーフード」や日本で手に入りやすいスーパーフードの種類とその効果と調理法についての勉強会です。

日　時：12月18日（日）16:00より
場　所：Noel Bistornomic Nagano
会　費：３５００円　（講習会後の懇親会アンチエイジングフードディナー、飲み物付き）
要予約：026-219-2117（定員１５名）

糖質制限ダイエットセミナー開催

簡単に綺麗に痩せる正しい糖質制限ダイエット ＆　安全な食品と必須栄養素の摂り方

（＋ 糖質制限　X　必須栄養学レシピ　食事付き）

「炭水化物や甘いものを控えれば何を食べても良い」というのは間違った糖質制限です。

私は、４０代後半から太り始め、身長１６５ｃｍ体重７８ｋｇと完全なメタボでした。

なんとか痩せなくてはと思い、昨年、日本ファンクショナルダイエット協会のアドバイザー資格を取り、自分で実践しました。すると６ヶ月で２０kgの減量に成功し、高血圧、花粉症が改善されました。また、COPD（慢性閉塞性肺疾患）により肺活量が１/３まで低下してしまい、一生回復しないと言われていましたが、現在は一般成人男性の近くまで回復しました。

この経験を他の人たちにも紹介したいと思い、今年から、レストラン経営の傍らパーソナルダイエットアドバイザーを始め現在まで、参加者１７名全員の体重が平均３ヶ月で12kgの減量に成功し、見た目も若々しくなりました。

正しい糖質制限を安全な食品から、新しい栄養学から考える必須栄養素を摂ることで、簡単に健康で綺麗に痩せることができます。

また、正しい食生活法で癌や他の病気を未然に防ぐ効果も期待できます。

本気で痩せたい方、小さなお子さん等がいらっしゃるお母さん、血糖値や血圧が高い方、是非ご参加下さい。

セミナー内容

1. 肥るのはなぜか？
2. 正しい糖質制限ダイエットとは
3. 危険な食品と安全な商品
4. 一週間で体の変化が体験でき栄養素の摂り方
5. 簡単に続けられる食事の摂り方
6. 糖質制限＋必須栄養素レシピ
7. 食事会（懇親会）

日　時　：　７月３１日（日）16:00より

場　所　：　Noel Bisutoronomic Nagano 　

　　　　　　長野県長野市南石堂町１２６６　信濃路ビル１階

料　金　：　４０００円　（食事込み）

定　員　：　１５名

糖質制限ダイエット

ブームになっている糖質制限ダイエット。炭水化物や糖質を摂らなければ、肉や卵、チーズはいくら食べても良い。こんな夢のようなダイエットを知ったのは４年前。

ステーキ、唐揚げ、ソーセージ、卵、チーズ、魚類を主食にして、お酒はアサヒの糖質０か焼酎を飲むようにし、炭水化物や糖質を摂らないようにすると１ヶ月もしないうちに５キロほど痩せた。

これは良いと思い、続けていると体重の減少はピタリと止まり２ヶ月目はわずか0.5キロしか痩せない。

よく言われる「ホメオスタシス効果」（急激な体重の減少によって体を守ろうと省エネルギーモードになってしまう現象）なのかと思い、頑張って続けてみたが、その後２ヶ月体重は全く減らなかった。そればかりか、体が常にだるく、疲れが残る等、体調がとても優れないので、病院で血液検査をしたところ、血圧、尿酸値、γGTPなどの数値が高くなっていた。

この時の糖質制限の失敗は、「肉や魚、卵、チーズはいくら食べても良い」という誘惑のキーワードにあったように思う。

タンパク質ばかり摂取して、他に大切なミネラルやビタミンが大幅に不足してしまったことと、質の悪い脂肪酸の摂りすぎが体調不良の原因と思われる。

また、体重の減少がストップしてしまった原因は２つ考えられる。一つ目は、知らぬうちに糖質を取ってしまっていた。（調味料や唐揚げの衣、野菜に含まれる糖質等）

２つ目は、ブドウ糖が枯渇したために、筋肉からアミノ酸を分解し肝臓で糖を作ってしまう糖新生を起こしてしたことで、筋肉を減らしてしまい痩せにく体になっていた。

この後、糖質制限を断念し、普通食に戻したところ１ヶ月で８キロものリバウンドをしてしまった。

正しく糖質制限を行えば体重は減少するが、「肉や魚、卵、チーズはいくら食べても良い」という魔法のダイエットは存在しないようだ。

また、肉類（牛、豚、鶏）の質も問題だ、良いものを食べるなら良いが、発がん性物質を多く含む肉類がほとんどだ。ことにコンビニやファミレス、大型チェーンで食事をする場合は注意が必要だ。糖質制限をして病気になってしまったらそれこそ本末転倒だ。

カロリー神話の嘘

カロリーを制限しても脂肪は燃えない。

カロリーは1リットルの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kaclです。食品のカロリーの測り方は、いくつかありますが、簡単でわかり易い方法で説明すると、密閉容器に食品サンプルを入れ容器の周囲を水で囲い、サンプルを燃やします。この時の周囲の水の温度の上昇した温度がカロリーです。

人間の代謝活動は複雑で容器の中で食品を燃やすのとは訳が違います。

確かにカロリーを制限すれば体重は減りますが、脂肪は減りません。それどころか筋肉を燃やしてしまうので、逆に太りやすい体質になってしまいます。

私も以前1日500kcalに抑えたダイエットで２ヶ月ほどで１０キロ以上減量したことがありますが、やめた途端、アッと言う間にリバウンドしてしまいダイエット前より体重が増えてしまいました。

こういうダイエットを繰り返しているうちにどんどん体重が増えて行きます。筋肉が減ったことによる基礎代謝の低下がリバウンドに拍車をかけるためです。

また、タンパク質不足により、体が疲れやすくなったり、肌荒れを起こしたりします。

ダイエットの基本はまずタンパク質をしっかりと摂取して筋肉量が落ちないようにすることが大切です。